Tagliatelles de légumes sauce basilic

De fines et croquantes lamelles de légumes, accompagnées d'une surprenante sauce crémeuse au basilic.
Catégorie:
Recettes de Lena
Durée
30 minutes

Préparation

Avant

Faites tremper les noix de cajou environ 1 heure.

Légumes 

Pelez ou brossez les légumes. Emincez-les en longs rubans.

Crème de basilic

Mixez les noix de cajou avec le basilic et l'ail. Assaisonnez avec sel et jus de citron. Versez sur les légumes.

Astuce de Léna 

Les gourmets peuvent encore saupoudrer leurs pâtes de "parmesan végétal" en râpant finement leurs noix préférées...

Savourez chaque moment. Fait avec amour !

Ingrédients
carotte(s) 1
courgette(s) 1
radis 1
noix de cajou crues Produit Lifefood 50 g
feuilles de basilic frais 1 poignée
ail 1 gousse(s)
sel de mer un peu
citron 1 goutte