Préparation
Avant
Faites tremper les noix de cajou environ 1 heure.
Légumes
Pelez ou brossez les légumes. Emincez-les en longs rubans.
Crème de basilic
Mixez les noix de cajou avec le basilic et l'ail. Assaisonnez avec sel et jus de citron. Versez sur les légumes.
Astuce de Léna
Les gourmets peuvent encore saupoudrer leurs pâtes de "parmesan végétal" en râpant finement leurs noix préférées...
Savourez chaque moment. Fait avec amour !